Il tè di Natale
Quando si avvicinano le feste natalizie, cosa c'è di meglio di svegliarsi al mattino con il caldo profumo dell'arancio e della cannella? Con l'aroma speziato dei chiodi di garofano e del cardamomo? Di concedersi un momento rilassante con una tazza di tè bollente tra le mani?
Oggi ho deciso di postare una ricetta veloce e facile per preparare in casa il tè di Natale, che potrete usare anche come idea regalo home made. Ho usato il tè bianco darjeeling bio di Altro Mercato, per un gusto più dolce, più sano e più ... giusto. Ecco cosa occorre: 100 gr di tè bianco (o un tè a vostro piacimento) 2 stecche di cannella un cucchiaino di chiodi di garofano un cucchiaino di semi di cardamomo 1/2 cucchiaino di pepe rosa la buccia di un'arancia bio essiccata e triturata la buccia di un mandarino bio essiccata e triturato un cucchiaio di uvetta sultanina |
Pelare l'arancia ed il mandarino ed essiccare la buccia (senza la parte bianca ... per quanto possibile) in forno o nell'essiccatore, poi triturarla al coltello.
Mescolare tutti gli ingredienti, e mettere il tè in una confezione ermetica per un paio di settimane in modo che si impregni di aroma. Prima di usarlo (o di fare i pacchettini-regalo) togliere le stecche di cannella. Buon Tè di Natale ... |